Vegetarisk 18-årsfeiring

Når det skal feires 18-årsdag på vegetarisk vis er det bare å brette opp ermene. Det skal være nok mat til 15 jenter, det skal selvsagt være noe alle liker, og sist, men ikke minst skal det være pent å se på, det er tross alt fest. Det ble desverre ikke tid til å ta noen bilder med kameraet, vi snakker stress av en annen verden for å bli ferdige, så her kommer noen få og kjappe mobilbilder.

Konklusjonen er at vegetarisk mat til mange er helt genialt,
godt og fargerikt, og absolutt å anbefale.

Brød, ulike oster, hjemmelaget tzatziki og aioli, hummus, ristede kikerter.
I tillegg Libanesisk brød (Liba),som er delt i trekanter, toppet med hummus, stekt halloumi, avocado, valnøtter og granateplekjerner. Liba brød kan man kjøpe i de fleste grønnsaksforretninger, og er godt med røre og topping, det blir litt som en kald pizza. I tillegg hadde vi appelsin og grapefrukt med nøtter og mynte, tomatsalat med mozarella og koriander, kald potetsalat med dilldressing, pluss denne grønnkålsalaten fra Deliciously Ella!


Vi toppet det hele med vegetariske boller i spicy tomatsaus, som holdt seg varme i en kjele på ovnen, Hasselback poteter og selvsagt flere kaker til dessert. Jeg tror ikke noen ville savnet noe mat her, kjøttspiser eller ikke.

Selvsagt blir det litt lite tid når man har fest på en fredag og ikke er ferdig på jobb og skole før 1600, men veldig mye hadde vi laget klart dagen i forveien så det gikk overraskende greit.

Torsdag
Ost
Aioli
Hummus
Tzatziki
Rense granateple
Kaker
Tomatsaus til veggisboller

Fredag
Hasselbackpoteter
Varme saus til veggisboller (ferdigkjøpte)
Tomatsalat
Grønnkålsalat
Riste kikerter
Libabrød
Kjøpe godt brød

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s