Sjokolade med blomster

Sjokoladepresanger er gøy å lage, men ofte kan det være veldig grisete, og strengt tatt litt vanskelig. Derfor har vi spesialisert oss på verdens enkleste og bortimot verdens vakreste sjokoladebiter.

sjoko_1

Fine farger, ikke sant?

Vi har kjøpt tørkede blomster i grønnsaksbutikken, flere kryddermerker har også tørkede blomster. Frysetørret jordbær fant vi i helsekosten, og så har vi tørket og malt en appelsin for å få gult smaksrikt pulver. Oppskrift på tørket appelsin finner du bla her – men trikset er å skjære appelsin i skiver, og så tørke i ovnen på lav varme. Lenge. Ennå lengre. Når den er helt tørr kan du kjøre den i kjøkkenmaskinen til det er et fint gult pulver. Oppbevar under tett lokk. Sikkert godt å drysse over alskens toppinger på gulrotkake og annet!

sjoko_2
Her har vi akkurat drysset blomster og frukt over den myke sjokolademassen.
sjoko_4
Midt i juleskogen på spisebordet står sjokoladen pent i en liten skål. Resten skal i cellofanposer og gis bort.

Oppskrift:

3 sjokoladeplater a 100 gram ( vi bruker den mørkeste)
Tørkede blomster
Frysettørret/ tørket frukt (evt finhakkede nøtter, eller annen tørket frukt)
Peppermynteolje (valgfritt)


Smelt sjokoladen i vannbad.
Rør inn to dråper peppermynteolje per plate ( vær forsiktig, den er sterk!) når sjokoladen er flytende. Det blir mye mer spennende smak, men det e rikke nødvendig.
Tøm utover et bakepapir, og fordel passe jevnt med en slikkepott.
Dryss over pynt mens massen fremdeles er myk.
Avkjøl.

Skjær eller brekk i biter, og legg i små bokser eller cellofanposer.

 

PS.
Vil du ha sjokoladen søtere kan du bruke hvit eller lysere sjokolade. Hva med å knuse sukkertøysstenger og drysse over ? Og kanskje litt kokos ?

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s